BOLO DE CENOURA

Bolo de Cenoura

1 xícara de óleo

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 colher de fermento

2 cenouras picadas

2 xícaras de farinha de trigo

Bata o óleo, os ovos, o açúcar e a cenoura no liquidificador bem batido. Despeje a mistura em uma bacia, acrescentando a farinha aos poucos, acrescente o fermento. Despeje em forma untada e asse.

COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Para cobertura derreti duas barras de chocolate com meio copo de leite e uma colher de margarina.