Cuscuz

Acabei de desenformar o cuscuz que fiz pro meu amorzão.

Deu vontade??? Lá vai a receita...

CUSCUZ

Ingredientes:

- 2 peitos de frango, sem pele

- 4 ovos cozidos

- 4 tomates picados

- 1/2 cebola picada

- 1/2 vidro pequeno de azeitona

- 1/2 vidro pequeno de palmito
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho
- meio copo de cenoura cozida picada
- 1 colher (sopa) cheia de óleo
- sal
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) água
- 3 xícaras (chá) farinha de milho grossa

Modo de fazer:
Cozinhe o frango com os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água, tire os ossos, pique e reserve.
(reserve o caldo do frango)
Unte uma forma funda com azeite ou óleo, e no fundo decore com pedaços de ovos cozidos, pedaços de azeitonas, pedaços de tomates, pedaços de palmito.. reserve
Aqueça o óleo em uma panela grande, refogue a cebola, junte o frango, a ervilha, a cenoura, o palmito, a azeitona, o restante dos ovos, e o tomate, misture bem, tempere com sal e tempero à gosto, jogue o caldo de frango e espere ferver.
Abaixe o fogo, e acrescente aos poucos a farinha de milho, mexendo sem parar com uma colher de pau.
Quando atingir uma consistência grossa, apague o fogo e coloque na forma.
Espere esfriar, desenforme... e BOM APETITE!!!